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高檔瓊瑤漿甜白葡萄酒的制備方法

976   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:31:24
本發明公開了一種瓊瑤漿高檔甜白葡萄酒的制備方法,將瓊瑤漿葡萄延遲采摘在葡萄架上自然濃縮提高葡萄的含糖量,再經分選、去梗破碎、低溫浸漬提香、酒精發酵、低溫高速離心終止發酵、靜化處理、冷處理、過濾灌裝、瓶貯等工藝釀制而成,制備工藝科學合理,操作方法簡單易行,原料可得,可大規模機械化生產。產品呈亮麗的淺金黃色,酒體透明晶亮,具有獨特的麝香香氣,酒香優美,口感柔和,酸甜爽口,酒體豐滿醇和、協調舒順,回味悠長。其內含營養成份極其豐富,富含人體所需的多種礦物質、維生素、有機酸及天然葡萄糖。具有較好的保健功能。
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聲明：
“高檔瓊瑤漿甜白葡萄酒的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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