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微膠囊營養蔬菜粉的制作方法

807   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:31:24
本發明提供的是一種微膠囊營養蔬菜粉的制作方法。蔬菜原料經過滅酶、榨汁、高壓均質破碎、真空濃縮、噴霧造粒、冷凍干燥、包裝制得產品。本發明的方法生產的蔬菜固形物含量高;產品含有豐富的各種維生素和礦物質;產品采用微膠囊包埋技術,有效的保持了天然蔬菜中的的營養成分、生物活性和食品的色香味等;產品經過高壓均質機處理,顆粒粒度在5μm以下,大大提高有效成分的吸收速度和程度;產品色彩鮮明,有獨特的蔬菜香氣,易使人產生食用的欲望。微膠囊呈圓形且表面光滑,有良好的外觀和口感。
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“微膠囊營養蔬菜粉的制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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