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富含低聚木糖的小麥麩皮飲料制作方法

830   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:31:24
本發明公開了一種富含低聚木糖的小麥麩皮飲料制作方法,屬于小麥麩皮的加工利用及飲料制備技術領域。本發明依次包括如下步驟:小麥麩皮粉碎、焙烤、復合酶酶解、滅酶、分離得酶解液、稀釋、澄清、調配和滅菌及灌裝。本發明提供的飲料制作方法以農業副產品小麥麩皮為原料,經過焙烤,復合酶酶解及澄清、調配后制得澄清透明、麥香味濃郁、香甜可口并富含有對人體有益的低聚木糖、短肽、氨基酸、微量礦物質等營養物質,是一種功能營養型飲料,而且其制作成本低,生產工藝簡單。具有可觀的經濟效益和社會效益。
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聲明：
“富含低聚木糖的小麥麩皮飲料制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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