喀斯特地區酒窖建立方法

本發(fā)明涉及釀酒建筑技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種喀斯特地區酒窖建立方法，具體包括以下步驟：使用探測技術(shù)對喀斯特地區地質(zhì)環(huán)境進(jìn)行探測；運用BIM建造技術(shù)進(jìn)行窖池建筑管理，得到建筑模型；按照所述建筑模型進(jìn)行砌筑施工，建造酒窖；在酒窖頂部進(jìn)行石漠化治理。本發(fā)明在喀斯特地區，通過(guò)電磁波CT、地質(zhì)雷達探測、鉆探技術(shù)、超聲波地質(zhì)勘測等技術(shù)選擇適宜的地下洞穴作為窖池，同時(shí)利用BIM技術(shù)對整個(gè)酒窖建造過(guò)程進(jìn)行管理，降低建筑成本，因地制宜的建筑設計酒窖，既可以有效保護自然景觀(guān)，避免傳統設計對環(huán)境的二次破壞，加強空間環(huán)境的利用率，還可以有效利用地下洞隙空間和地下適宜的溫濕度環(huán)境，使酒窖成為山體的一部分，提高窖藏白酒的品質(zhì)。