低脂低滲型全營(yíng)養配方粉及其制備方法

本發(fā)明公開(kāi)了一種低脂低滲型全營(yíng)養配方粉及其制備方法，一種低脂低滲型全營(yíng)養配方粉包括重量比例為40～55份的碳水化合物、1～7份的中鏈脂肪、22～38份的優(yōu)質(zhì)蛋白、1～5份的L?谷氨酰胺、0～7份的增稠劑、0～10份的甜味劑、0～3.5份的食用香精、0～2份的乳化劑、0～1.5份的維生素預混合粉、0～2.5份的左旋肉堿、1～1.5份的酸度調節劑、0～1份的低鈉鹽以及1.5～2.5份的礦物質(zhì)預混合粉，一種低脂低滲型全營(yíng)養配方粉的制備方法包括a)稱(chēng)量；b)粉碎；c)預混；d)總混和e)分裝，配方具有低脂肪、高蛋白和高碳水化合物的特點(diǎn)，適用于胃腸道功能較差、易發(fā)生腹瀉的患者及其他需要低脂、低滲飲食的人群。