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海洋α-環糊精葡萄糖基轉移酶轉化淀粉制備α-環糊精的方法

893   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:04:01
本發明涉及一種海洋α?環糊精葡萄糖基轉移酶轉化淀粉制備α?環糊精的方法，包括將淀粉糊化，于55℃加入α?環糊精葡萄糖基轉移酶，再加入正癸醇進行反應，反應產物過濾，用蒸餾水反復沖洗濾餅，收集濾餅；再加入無水乙醇，室溫下攪拌反應5小時，放入分液漏斗中靜止分液過濾，下液蒸發得α?環糊精。該方法流程簡單、周期短、轉化率高、得到的α?環糊精純度高。它可廣泛應用于食品、醫藥、農業、紡織、環保、化妝品、生物技術和分析化學等領域。
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“海洋α-環糊精葡萄糖基轉移酶轉化淀粉制備α-環糊精的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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