本發明公開了檢測魚肉中次黃嘌呤的金屬有機骨架材料的合成及應用,包括氨基修飾的2D?MOF材料的合成和金屬有機骨架材料在檢測魚肉中次黃嘌呤的應用,其特征在于:所述氨基修飾的2D?MOF材料的合成方法,本發明涉及分析化學技術領域。該檢測魚肉中次黃嘌呤的金屬有機骨架材料的合成及應用,通過基于NH2?Cu?MOF材料的兩點特性構建了熒光生物傳感器用于檢測魚肉中的次黃嘌呤以衡量魚肉的新鮮度,傳感器的熒光強度與次黃嘌呤濃度在10?2000M范圍內有很好的線性,傳感器檢測次黃嘌呤的LOD為3.93M(S/N=3),同時,該傳感器用于腐敗魚肉中次黃嘌呤的檢測,所得結果與HPLC得到的結果接近,證明該傳感器在實際樣測定中的可能性,拓展了2D?MOF的種類和熒光生物傳感器方面的應用。
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