本發明公開了一種植物酵素的制備方法,包括如下制備步驟:步驟1、將明日葉清洗、烘干、粉碎后得到明日葉粉,并將所述明日葉粉加水煮沸,得到明日葉原液;步驟2、在所述明日葉原液中加入紫馬鈴薯粉,得到含紫馬鈴薯粉的明日葉原液;步驟3、滅菌后加入纖維素酶、果膠酶、淀粉酶以及乳酸菌進行發酵1?15天;步驟4、發酵完成后,將所述發酵液離心、過濾后得到明日葉?紫馬鈴薯酵素。本發明提供的植物酵素,不僅包含人體所必需的氨基酸、維生素、礦物質、酶類等營養物質,而且還包括明日葉和紫馬鈴薯中的功能活性物質,具有降血糖、抗衰老、提高免疫力等功效。
聲明:
“植物酵素的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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