沖調即食型銀耳薏米復合營(yíng)養粉及其生產(chǎn)方法

本發(fā)明涉及一種沖調即食型銀耳薏米復合營(yíng)養粉及其生產(chǎn)方法，屬于營(yíng)養食品加工技術(shù)。以銀耳、薏米為主要原料，經(jīng)低溫充氮粉碎、精混合、高溫短時(shí)間擠壓后造粒等過(guò)程生產(chǎn)富含植物蛋白、銀耳多糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、多不飽和脂肪酸、磷脂等營(yíng)養成分的沖調即食型復合營(yíng)養粉。本發(fā)明產(chǎn)品適合放化療后患者、糖尿病患者或體質(zhì)虛弱的消費者用于補充營(yíng)養，也可作為日常保健食品，強身健體。產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染，無(wú)廢渣、廢汽及有害物質(zhì)產(chǎn)生，實(shí)現綠色生產(chǎn)；產(chǎn)品風(fēng)味優(yōu)雅、純正，食用安全、方便。