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白化與黃化品種成品茶的判別方法

748   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:31:47
本發明涉及一種白化與黃化品種成品茶的判別方法，包括以下步驟：對目標數量的白化、黃化品種成品茶樣本進行全組分定性和定量測定，并根據化合物類型分組，然后篩選各分組中能夠區分白化與黃化品種成品茶的代表性差異成分，得到各分組的代表性差異化合物；根據各分組的代表性差異化合物建立線性判別函數；根據線性判別函數判別待測樣品屬于白化品種成品茶或黃化品種成品茶。本發明對白化品種成品茶和黃化品種成品茶茶湯中的水溶性化學成分進行全組分高分辨測定，通過正交偏最小二乘法判別分析對數據進行處理和篩選，通過提取和合并對品種黃茶和品種白茶區分程度較大的特征成分，構建線性判別模型，實現了對白化與黃化品種成品茶的有效判別。
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