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基于多元素和化學計量學的銀鱈魚物種鑒別方法

1163   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 06:56:03
本發明公開了一種基于多元素和化學計量學的銀鱈魚物種鑒別方法。先收集已知物種的鱈魚及銀鱈魚樣品，去皮去骨，取魚肉勻漿；超級微波前處理后，對樣品進行51種痕量和常量礦物元素的電感耦合等離子體質譜(ICP?MS)和電感耦合等離子體發射光譜法(ICP?OES)測定；結合化學計量學中主成分分析(PCA)和偏最小二乘法?判別分析(PLS?DA)法，構建基于礦質元素的銀鱈魚物種與其他鱈魚物種鑒別模型。由于市場上鱈魚種類繁多，銀鱈魚價格、營養和口感均高于其它種類鱈魚，該方法能有效對價格昂貴的銀鱈魚物種進行準確識別。本發明對其它種類鱈魚假冒銀鱈魚的識別以及消費者利益保護都有著重要意義和較大的應用前景。
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聲明：
“基于多元素和化學計量學的銀鱈魚物種鑒別方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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