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米粉中添加化學成分的篩查方法及系統

1074   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 06:55:34
本發明屬于食品檢測技術領域，公開了一種米粉中添加化學成分的篩查方法及系統，利用高效液相色譜串聯飛行時間質譜的方法實現對鮮濕米粉以中的防腐劑(苯甲酸，山梨酸，水楊酸，脫氫乙酸)的定性檢測；高效液相色譜串聯飛行時間質譜方法可以對米粉中的化合物進行全范圍掃面，提供離子的精確質量數，從而實現了對米粉中的非法添加物的快速篩查與確證。本發明同時對市場上銷售的米粉添加劑中的成分進行了鑒別和確認，發現存在添加防腐劑的現象。因此通過高分辨率飛行質譜可以對米粉進行化學成分分析，對米粉生產過程中的質量控制提供技術支持?？梢宰鳛槊追壑蟹欠ㄌ砑拥谋O測方法。
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“米粉中添加化學成分的篩查方法及系統” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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