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基于近紅外光譜分析技術的植物蛋白飲料中主要成分含量快速檢測的方法

805   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 06:35:57
本發明公開了一種基于近紅外光譜分析技術的植物蛋白飲料蛋白質、脂肪及可溶性固形物含量快速檢測方法，本方法是通過在設定的建模條件下，采用近紅外光譜分析技術并選擇合適的化學計量學方法，分別建立具有代表性的植物蛋白飲料中蛋白質、脂肪及可溶性固形物含量的近紅外定量預測模型；采用驗證樣品集對模型進行驗證優化，最終以該近紅外預測模型實現對未知待測植物蛋白飲料樣品蛋白質、脂肪及可溶性固形物含量的測定。相比于現有蛋白質、脂肪及可溶性固形物測定的常規方法，本發明方法操作簡單、快速、準確，本發明方法獲得的預測模型實用性較強，能解決企業對植物蛋白飲料質量及穩定性及時掌控的迫切需求。
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聲明：
“基于近紅外光譜分析技術的植物蛋白飲料中主要成分含量快速檢測的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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