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無添加劑玉米堅果食用菌植物性營養布丁及其生產方法

883   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:32:32
本發明涉及一種無添加劑玉米堅果食用菌植物性營養布丁及其生產方法，屬于營養食品加工技術。以玉米胚、核桃仁、松子仁、葵花籽仁、木耳、銀耳、枸杞、山楂、陳皮為主要原料經超低溫冷凍粉碎、真空超聲波低溫復合變溫高效浸提、超高壓乳化處理等過程生產健康食品營養布丁，產品富含植物活性多糖、蛋白質、氨基酸、多不飽和脂肪酸、礦物質、維生素等營養成分，具有健腦增智、強健身體的作用。產品不含增稠劑、膠凝劑、香精、色素、甜味劑及防腐劑等添加劑，不含動物食物成分，不含膽固醇，可長期食用，風味純正、口感優良、食用安全，產品生產過程無污染，無廢渣、廢汽及有害物質產生，實現綠色生產，符合國家相關產業政策。
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“無添加劑玉米堅果食用菌植物性營養布丁及其生產方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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