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木耳酵素的制備方法

1370   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:32:32
本發明公開了一種木耳酵素的制備方法，將干木耳及富硒水果組合，采用乳酸菌發酵，經過超聲波清洗，切碎，混合，勻漿處理，酶解，酶滅活，發酵，調配即得到成品。該木耳酵素的制備方法，成品含有木耳的全部營養元素和豐富的硒鋅鍺等特種微量礦物元素，其中富硒水果的加入不僅能夠改善腸道功能，提高機體免疫力，而且與木耳的結合使得飲品口感好，適宜添加劑的加入使得飲品整體穩定不產生沉淀,飲用時順滑無顆粒感。
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聲明：
“木耳酵素的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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