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紫蘇葉糯米酒的釀造方法

1160   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:32:32
本發明公開了一種紫蘇葉糯米酒的釀造方法，利用本方法釀造的紫蘇葉糯米酒既保持了糯米酒的產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等特點，又具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中等功能。本發明的技術方案如下：在梅雨季節，將新鮮、干凈的紫蘇葉熬成湯汁，用所述湯汁與大麥面粉做成紫蘇葉酒曲以作備用；將糯米做成米飯，按照紫蘇葉酒曲與糯米重量比為1：5的比例將所述紫蘇葉酒曲壓碎后加入所述糯米飯中攪拌均勻，發酵3天后即得紫蘇葉糯米酒。
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聲明：
“紫蘇葉糯米酒的釀造方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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