鹽膚木果實醋制備方法

本發明提供一種鹽膚木果實醋制備方法，包括清洗、粉碎、燙泡、過濾、濃縮、滅菌和儲存七個步驟。本發明利用鹽膚木果實為主料，用含有硒酸根離子、鍶離子、偏硅酸根離子的復合型礦泉水作為燙泡水制作而成。本發明的有益效果在于制作的鹽膚木醋口感酸而醇厚、液香而柔和、顏色美觀、保質期長，富含多種人體必需的微量元素，易于吸收，調節人體的新陳代謝，促進人們身心健康，是烹飪中一種良好的調味品。