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黑豆粉米線、面條、冷飲、糖果

1027   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:31:54
本發明提供了黑豆粉米線、黑豆粉面條、黑豆粉冷飲(冰棍)、黑豆粉糖果的配方及生產方法。黑大豆優質蛋白質含量高達40%,相當于肉類的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍;含有豐富的各種維生素和多種礦物質,其中E族含量比肉類高6倍,有“綠色牛奶”“環保植物肉”之稱。上述產品的生產方法主要將黑大豆洗凈、曬干、粉碎成60—300目細粉;然后在米線、面條、冷飲、糖果的生產過程中適時加入一定量的黑豆粉,經各種生產工藝,制作成各種營養食品——黑豆粉米線、黑豆粉面條、黑豆粉冷飲、黑豆粉糖果,以滿足人們對營養的需求,對健康的需要。食用這些黑色食品,能及時提供人體必需的豐富的蛋白質、維生素及各種礦物質。
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“黑豆粉米線、面條、冷飲、糖果” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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