本發明公開了酒精發酵堿蒸餾廢水在沼氣發酵生產中的應用,是將香蕉桿進行粉碎并進行固液分離;液體輸送至厭氧發酵系統進行沼氣發酵,獲得沼氣和厭氧出水;向固體部分加入甜高粱酒精生產中得到的堿蒸餾廢水,對其進行堿預處理;處理結束后,將物料輸送至厭氧發酵系統進行沼氣發酵,獲得沼氣和厭氧出水;工藝中獲得的沼氣經提純后可以作為車用甲烷,厭氧出水經處理后可以作為香蕉園的灌溉用水,或者作為其它作為的液態肥使用。本發明以糖質原料酒精生產中獲得的堿蒸餾廢水為堿源對香蕉桿進行預處理,合理利用了堿蒸餾廢水中的熱量和殘余堿,提高了香蕉桿的產甲烷能力,避免了香蕉桿自然堆放或直接還田時引發的嚴重的香蕉疫情,可獲得顯著的環境效益和經濟效益。
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