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紅豆加工預煮液的利用方法

1014   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 02:37:36
本發明公開了一種紅豆加工預煮液的利用方法，本發明涉及廢水利用和食品加工技術領域，本發明方法中，紅豆加工預煮液經酶解后，滅酶，然后過濾除去固體雜質，濾液濃縮后噴霧干燥得富含多酚類物質、黃酮類物質、皂苷類物質、可溶性蛋白和礦物質的紅豆精華素。通過本發明方法，對紅豆加工過程中產生的大量廢水（紅豆加工預煮液）加以高值利用，工藝簡單，得到的紅豆精華素富含多酚類物質、黃酮類物質、皂苷類物質、可溶性蛋白質和礦物質；紅豆精華素具有很好的生理活性，且得到的紅豆精華素為粉末物質，可作為食品、保健品和化妝品的配料。
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“紅豆加工預煮液的利用方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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